ادویه پول بیبر

پول بیبر ادویه ای فلفلی است، از فلفل قرمز تیره گوشتی که شبیه به فلفل دلمه ای است به دست می آید، این فلفل از دیرباز در سوریه و ترکیه کشت می شد. پول بیبر دارای طعم و عطر زیاد و تند است و خشک شده آن کمی شور و شبیه به نمک است. پول بیبر را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد، اما اگر قصد داشتید آن را از بازار خریداری کنید توصیه می شود پول بیبر را به صورت فله ای خریداری نکنید، بلکه از فروشگاه ها به صورت بسته بندی شده خریداری کنید. از پول بیبر می توان در غذاهای مختلفی همچون کباب ها، پیتزاها، سوپ ها، ماکارانی، سالادها، طعم دار کردن آجیل ها، و… استفاده کرد.

پول بیبر دارای خواص بهبود سیستم گوارش، کاهش قند خون، کاهش دردهای رماتیسمی، کاهش التهابات، و… می باشد.