گشنیز | تازهترین ادویه و گیاهان دارویی
نویسنده: مدیر سایت 
در ابتدا آرومات، تحت برند Knorr در سوئیس و آفریقای جنوبی به عنوان ادویه ای برای غذاهای فست فودی عرضه شد. اما طی گذشت سال ها این ادویه به آسیا راه پیدا کرد و یکی از ادویه های پر طرفدار در این قاره شد، به طوری که مانند فلفل، نمک، زردچوبه، و… از آن در پخت غذاها استفاده می شود.
ادویه آرومات ساختار غذا را تغییر نمی دهد بلکه طعم آن را قوی تر و بهتر می کند. حتی می توانید این ادویه را سر میز بگذارید و به غذای آماده مانند نمک و فلفل به میزان دلخواه خود اضافه کنید.
ترکیبات و طرز تهیه آرومات
- خردل 1 قاشق غذاخوری
- سیر 1 قاشق غذاخوری
- نمک ½ قاشق غذاخوری
- نشاسته گندم 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
- خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری
- پیاز 1 قاشق غذاخوری
- قارچ 1 قاشق غذاخوری
- تخم کلم 1 قاشق چایخوری
- برگ بو 2 عدد
- میخک 7 عدد
تمام ترکیبات ذکر شده را با یکدیگر آسیاب میکنیم تا کاملا پودر شود.
کاربردهای آرومات
- در انواع سس
- پیش غذا
- سوپ
- سالاد
- سیب زمینی سرخ کرده
- در گریل کردن گوشت
- در تهیه انواع غذا
ادویه آرومات از مرزهای آفریقا و سوئیس خارج شده است و کشورهای دیگر در سایر قاره ها نیز از این ادویه استقبال کرده و از آن استفاده می کنند. اما نکته قابل توجه این است که ترکیبات این ادویه بسته به ذائقه مردم یک منطقه با منطقه دیگر متفاوت است.
با توجه به ذائقه و ساختار بدنی خود از این ادویه استفاده کنید، زیرا ممکن است برخی ترکیبات آن با شرایط بدنی شما سازگاری نداشته باشد.
