گشنیز | تازهترین ادویه و گیاهان دارویی
نویسنده: مدیر سایت 
دانه چیا با نام علمی هالویا ساتیوا از گیاه هیسپانیکا به دست آمده و از دسته نعنایان است، این دانه بومی آمریکا مرکزی است و این دانه تقریبا به اندازه کنجد به رنگ سیاه و سفید و رگه های قهوه ای است. دانه چیا مملو از مواد مغذی است اما مهم ترین کاربرد آن برای لاغری می باشد. 100 گرم دانه چیا حاوی 16.5 گرم پروتئین، 335 میلی گرم منیزیم، 34.4 فیبر، 7.7 میلی گرم آهن و سرشار از امگا 3، می باشد.
دانه چیا چگونه باعث لاغری می شود؟
دانه چیا سرشار از فیبر است، این فیبر در گیاهان موجب کاهش اشتها و سیری می شود. از سویی چیا می تواند 10 برابر وزن خود آب جذب کند که در نتیجه موجب ایجاد ماده ژلاتینی در معده شده و باعث می شود احساس سیری کنید و دیرتر غذاهایی که مصرف کرده اید را هضم کنید. نوسانات قند خون باعث ایجاد احساس گشنگی و پرخوری می شود اما فیبر موجود در دانه چیا باعث کنترل فشار خون می شود و به آرامی هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند.
دانه چیا دارای پروتئین فراوانی است که باعث می شود سوخت و سوز بدن شما افزایش پیدا کند و دلیل دیگری بر کم اشتها شدن است. همچنین فیبر و پروتئین موجود در دانه چیا موجب کاهش جذب چربی در بدن می شوند.
از دیگر مزایای دانه چیا می توان به چربی های سالم در آن اشاره کرد، دانه چیا منبع چربی های سالم از جمله اسید چرب امگا 3 است که باعث سلامت قلب و کاهش التهاب می شود.
بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری
با رعایت زمان بندی مصرف دانه چیا می توانید نتیجه بهتری برای برنامه رژیم لاغری خود دریافت کنید.
- مصرف دانه چیا به صورت ناشتا
مصرف دانه چیا پیش از صرف غذا موجب شروع متابولیسم و آماده سازی بدن برای فعالیت های روزانه و احساس سیری در فرد می شود. - مصرف دانه چیا هنگام صرف صبحانه
اشخاصی که صبحانه هایی با میزان پروتئین بالا در برنامه غذایی روزانه خود دارند، هورمون برلین که نوعی هورمون محرک گرسنگی است را کمتر از سایر افراد دارند. - مصرف دانه چیا پیش از ورزش
مصرف دانه چیا پیش از تمرین موجب افزایش استقامت بدنی و هیدراته ماندن بدن می شود. - مصرف دانه چیا بعد از ورزش
پروتئین و فیبر موجود در دانه چیا باعث عضله سازی و ریکاوری صحیح بدن بعد از تمرین می شود. - مصرف دانه چیا به عنوان میان وعده
مصرف دانه چیا به عنوان میان وعده به فرد کمک می کند بین وعده های غذایی انرژی کافی را داشته باشد و بدون مصرف کالری و احساس گشنگی تا وعده غذایی بعدی به فعالیت های روزانه خود بپردازد. - مصرف دانه چیا پیش خواب
مصرف دانه چیا در زمان خواب با تولید سروتونین و ملاتونین موجب افزایش کیفیت خواب و احساس سیری پیش از خواب است، زیرا دانه چیا منبع نوعی اسید آمینه به نام تریپتوفان است که دلیل ایجاد سروتونین و ملاتونین در بدن می باشد.
روش های مصرف دانه چیا برای لاغری
مصرف دانه چیا به همان شکل که هست هیچ ایرادی ندارد اما اضافه کردن آن به سایر مواد خوراکی می تواند فواید آن را افزایش داده و مصرف آن را لذیذ تر کند.
خیساندن دانه چیا در طول شب: خیساندن دانه چیا موجب استخراج تمام فواید تغذیه ای آن می شود، از سوی دیگر به دلیل ایجاد یک لایه ژلاتینی در معده باعث احساس سیری می شود.
دانه چیا + لیمو: همانطور که پیش تر اشاره کردیم اضافه کردن دانه چیا به مقداری آب موجب ژله ای شدن این دانه ها می شود، در صورتی که شما به این ترکیب لیمو هم اضافه کنید توانسته ای به افزایش سوخت و ساز بدن خودتان کمک کنید.
دانه چیا به همراه سالاد، ساندویچ و بلغور جو دوسر: اضافه کردن دانه چیا به سالاد، ساندویچ، و… موجب افزایش انرژی و تقویت بافت غذا می شود.
دانه چیا به همراه اسموتی، سوپ و ماست: صرف ماست، سوپ و اسموتی به همراه دانه چیا موجب افزایش میزان لاغری در بدن شما می شود.
دانه چیا + گرانولا: می توان گرانولا به همراه مغزیجات، آجیل یا انواع توت ها درست کرد. گرانولا یک میان وعده خوب به جای انواع شکلات ها و تنقلات است که دارای ارزش غذایی و مزایای بالا است، اضافه کردن دانه چیا به ترکیبات گرانولا می تواند باعث لاغری شما شود.
پودینگ چیا: از آنجایی که انواع دسرهایی که ما با آنها آشنا هستیم باعث افزایش وزن می شوند یا به بیان دیگر ناسالم هستند، پودینگ چیا را می توان به عنوان یک دسر سالم در برنامه غذایی قرار داد. درست کردن پودینگ چیا روش های مختلفی دارد، آسان ترین آن اضافه کردن دانه چیا به مقداری شیر است و قرار دادن آن به مدت حدود 12 ساعت در یخچال است، سپس با اضافه کردن تاپینگ های مورد علاقه تان مانند میوه های فصل یا مغزیجات به همراه ماست و… می توانید از پودینگ خوشمزه و ژله ای لذت ببرید.
دانه چیا + نان، کیک، بیسکویت: در تهیه نان، کیک، کوکی، و… می توانید از آرد چیا که به کاهش کالری کمک می کند استفاده کنید.
مصرف به اندازه و رعایت شده دانه چیا می تواند دارای مزایای فراوانی باشد، اما اگر بیش از اندازه این دانه استفاده شود ممکن است با مشکلات گوارشی مواجه شوید. همچنین اشخاصی که برخی بیماری های خاص دارند بهتر است پیش از شروع استفاده دائمی از دانه چیا با پزشک خود مشورت کنند.
