گشنیز | تازهترین ادویه و گیاهان دارویی
ادویه تندوری از ادویه های محبوب و مشهور در جهان از هندوستان منشا گرفته است. این ادویه ترکیبی از خوش رنگ و طعم ترین ادویه ها مانند زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه، هل، زنجبیل، و… می باشد و طعم غالب آن تند است. در کشورهایی مانند هند و ایران که از تنور به دفعات استفاده می شده اما به دلیل ساختار مدرن شده زندگی و محیط حضور تنور بسیار محدود شده است، این ادویه توانسته طعمی نزدیک به طعم تنوری غذاها ایجاد کند. ادویه تندوری می تواند سردی غذا را با طبع گرمش بگیرد و در صورتی که بعضی از افراد تمایلی به وجود طعم و عطر پیاز در غذا نداشته باشند با استفاده از ادویه تندوری می توانند وجود پیاز را کمرنگ کنند. از ادویه تندوری معمولا در طبخ انواع گوشت ها و کباب ها استفاده می شود.
ادویه تندوری حاوی خواص فراوانی همچون فیبر، مبارزه با سرطان، رفع یبوست، ویتامین ها، مواد معدنی، و… می باشد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.