طرز تهیه ادویه قورمه سبزی و آموزش نحوه استفاده

ادویه قورمه سبزی یکی از مهم ترین عناصر خورش قورمه سبزی در کنار سبزی تازه و خوب، میزان ترشی، حبوبات، و… آن است، زیرا ادویه بخشی از غذا است که آن را تکمیل می کند و یک غذا کامل تحویل شما می دهد.

خورش قورمه سبزی از سنتی ترین، محبوب ترین، خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که می توان گفت حداقل 99% مردم ایران این غذا را دوست دارند و کمتر کسی را پیدا خواهید کرد که به یک قورمه سبزی خوش رنگ، خوش طعم، خوش بو و جا افتاده نه بگوید!

اکثر مردم بر این باورند که خورش قورمه سبزی خانگی و به خصوص مامان پز، مزه دیگری دارد که قابل انکار نیست، اما نمی توان منکر این شد که اگر کسی بداند چاشنی و ادویه این خورش را چقدر بزند و چه میزان به آن زمان پخت دهد می تواند یک قورمه سبزی خوب بپزد. در این مقاله به شما ادویه قورمه سبزی را معرفی می کنیم که بتوانید یک قورمه سبزی بی نظیر بپزید.

ترکیبات ادویه قورمه سبزی

• 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی
• 1 قاشق غذاخوری زردچوبه
• 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه
• 2 قاشق غذاخوری تره خشک
• 2 قاشق غذاخوری گشنیز خشک
• 2 قاشق غذاخوری پودر غوره
• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه
• 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
• 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک
• 2 قاشق غذاخوری اسفناج خشک

طرز تهیه ادویه قورمه سبزی

1. می  توانید سبزی ها را به صورت خشک خریداری کنید، آنها را کمی بکوبید تا نرم شوند و با هم کاملا مخلوط کنید، حال سبزی ها را در آسیاب کاملا پودر کنید.
2. می توانید سبزی تازه بخرید و آنها را به دور از نور آفتاب خشک کنید تا سیاه نشوند و سپس آنها را مخلوط و پودر کنید.
3. می توانید ادویه را آماده از بازار تهیه کنید.

ادویه خانگی ای که تهیه کرده اید را می توانید تا 2 سال در جای خشک و به دور از نور خورشید نگه دارید و از طعم و تازگی آن لذت ببرید.

نحوه استفاده از ادویه قورمه سبزی

در مراحل آخر پخت خورش که حدود 15 الی 20 دقیقه به کامل پختن آن مانده است به ازای هر سه نفر یک قاشق غذاخوری از این ادویه را به خورش اضافه کنید، سپس طعم آن را بچشید و در صورت کم بودن کمی دیگر از ادویه قورمه سبزی به خورش اضافه کنید.