آیا دانه چیا همان تخم شربتی است؟

دانه چیا با نام علمی هالویا ساتیوا از سرده مریم گلی و خانواده نعناعیان و بومی آمریکا مرکزی می باشد، این دانه کوچک و به رنگ سیاه و سفید است.

تخم شربتی با نام علمی ocimum basilicum از خانواده نعناعیان است و در دو رنگ بنفش و سبز وجود دارد و بومی هند مدیترانه می باشد، دانه های تخم شربتی کشیده، سیاه و براق هستند و سبزی آن معمولا برای سبزی خوردن استفاده می شود.

دانه چیا و تخم شربتی تفاوت های فراوانی دارند که در ادامه به آنها اشاره می کنیم

• می توان به عنوان اولین تفاوت ارزش غذایی آنها را بررسی کرد
  دانه چیا: دارای 3 گرم چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 3 گرم پروتئین، تامین کننده 9% نیاز روزانه آهن، 2880 میلی گرم امگا 3، 5 گرم فیبر، تامین کننده 8% نیاز روزانه کلسیم و منیزیم
  تخم شربتی: دارای 2.5 گرم چربی، 7 گرم کربوهیدرات، 2 گرم پروتئین، تامین کننده 10% نیاز روزانه آهن و منیزیم، 1240 میلی گرم امگا 3، 7 گرم فیبر و تامین کننده 15% نیاز روزانه کلسیم
• دانه چیا را می توان بدون خیساندن به عنوان تاپینگ سالاد و نان و… استفاده کرد اما تخم شربتی برای مصرف باید حتما خیس شود
• دانه چیا به عنوان تقویت کننده انرژی شناخته می شود اما تخم شربتی به خنک کننده بودن و پر کننده بودنش معروف است
• دانه چیا آب را به تدریج جذب می کند در حالی که تخم شربتی به سرعت آب را جذب می کند
• دانه چیا هیچ طعم و مزه ای ندارد اما تخم شربتی رایحه ریحان دارد

در نهایت باید بگوییم دانه چیا و تخم شربتی یکی نیستند و همانطور که در مقاله بیان شد دارای تفاوت های اساسی و ریشه ای هستند. این تفاوت ها در محل پیدایش، ظاهر، فواید، طعم، و… آنها قابل مشاهده می باشد.